兰州牛肉面深受广大消费者的喜爱，作为餐饮行业热门项目，自然是很多人都会考虑投资。但是并不是所有人都是会管理兰州牛肉面店的，所以很多投资兰州牛肉面店的人都不知道如何管理，下面就跟大家具体的讲解一下。

1、理论以及与实际相结合

    一般情况下，兰州牛肉面店的培训都是重理论的，但是在重理论的同时也是可以配合实际操作的。这样能够让员工更好懂一些，也更加容易接受培训中所涉及到的一些服务常识。这样大家在实际工作中也能够更好的操作。

2、实行运功交互培训制

    这种制度是能够更好的激励员工的，并且是可以激发员工的潜能的。兰州牛肉面店在经营过程中总会有着一些情况出现，每个员工所碰到的情况不一样，也能够有着不一样的经验。大家互相培训是能够有着非常好的效果的，也能够让员工意识到在工作过程中需要多思考、多观察才行。

3、加强管理人员的制度执行力

    在兰州牛肉面店经营的时候是有一系列制度的，这个时候管理者一定要起到自己的作用，不仅要管理员工还要起到监督作用才行。只有及时在现场进行督导才能够避免一些意外情况的发生，在应对一些事情的时候一定要灵活，发现不符合要求的行为一定要及时纠正示范才行。

    定期对工作进行总结，并且分析所存在的情况，以及如何改正。只有这样才能够让兰州牛肉面店的经营情况越来越好，让兰州牛肉面的服务质量也能够更上一层楼才行。