收藏本站
设为首页
联系我们
网站首页 烹饪协会 经营管理 名师佳作 厨艺宝典 特色美食 陇菜精品 订餐中心 休闲娱乐 美食文化 网上商城 会员单位 餐饮人才 人才招聘
icon
 餐饮店的经营管理原则
作者:lzmeal 2012-6-28 发布
      餐饮店的经营管理原则,若要使餐饮店的生意兴隆,总结了五个原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:

     1、追求成长。

      我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。

      2、确保合理的利润。

      不能靠亏本的形式去吸引顾客,一定以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务及更佳的品种,才干不断发展。

      3、以食客为出发点。

      要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

       4、听取食客的意见。

       一定啦解食客的需要,做到这一点,最好的方法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

       5、控制良机。

      生意的成功,系于是否可以控制良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。

      如何推销你的餐饮店?包含餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动,而更是一个完整的过程。

icon
牛肉面加盟店开业前做好哪些准备可以降低..
牛肉面加盟店活动如何做才能有效
兰州牛肉面店生意火爆的运营策略是什么
牛肉面加盟店应该怎样选择
牛肉面加盟:牛肉面店动不正确的开业活动..
牛肉面加盟:餐饮店创业想成功,要注意这..
更多>>>
icon
厨艺宝典
icon
特色美食
icon
休闲娱乐
icon
美食文化
 
2002-2024 www.lzmeal.com All Rights Reserved Power By Grand-Point Inc.  
甘肃餐饮网 版权所有  兰州烹饪技术协会 主办  设计制作:宏点网络
联系电话:0931-8343525 陇ICP备05001103号  icon  甘公网安备 62010202000775号