为了保证餐厅的卫生安全，防治四害，现制定餐厅除四害管理制度

      1、电工房必须每天检查防四害，卫生设施是否完好。如：纱窗、灭蝇灯等。

　　2、包房服务员每天下班前必须打杀虫剂，定期放鼠药，并在开餐前做好清理工作。

　　3、厨房工作定期每月使用2次沾鼠胶。所有食品必须放在保洁及冰箱内。

　　4、库房要求干净，整洁，无异味。定期放鼠药。