团体会员：各地的烹饪协会、学会、研究会；餐饮业公司、部队、铁路、集团和饭店、酒家、餐厅等餐饮业以及餐饮业相关的企业；烹饪院校、研究机构等事业单位，不分所有制性质，凡拥护本会章程，均可自愿申请入会，成为本会的团体会员；  　

　　个人会员：中级以上的烹调师、面点师、技师、餐厅服务师；相当于讲师及其以上的教师、医师、营养师、研究人员、艺术家和烹饪理论研究工作者；从事烹饪工作多年，对烹饪研究有一定造诣和对行业经营管理有丰富经验的人员，凡拥护本会章程，热爱中国烹饪事业，均可自愿申请入会，成为本会的个人会员。