猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出

锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒

依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒