民国69年,前侨务委员长毛松年赴美宣慰侨胞,三藩市有位知名的黃姓侨领患了心脏血管阻塞,原本约好医师,在毛委员长抵美前一周施行心脏手术,但恐怕一星期內无法出院迎接毛委员长,因此争得医师同意,延后一個月才动手术。在这段时间里,黃侨领找到一个中国的古老秘方,每天吃一帖「黑木耳猪肉汤」,希望減少心脏血管堵塞机会。 他持续吃了26帖,才入院准备接受手术,怎料在医师检查时,发现心脏血管不再堵塞,与上次的诊疗记录判若两人,顿使医师大感意外,问黄侨领最近吃过些什么?黄侨领实情以告,医师甚感惊奇,告知心脏正常,已没有堵塞情形,不必手术。 当毛委员长从东岸各地回到三藩市准备返台时,黄侨领欣然相告,使毛委员长感到好奇,也抄录了他的食疗方。 这贴食疗方为:白背黑木耳1两 、瘦猪肉2两、红枣5个、生姜2片,先浸透黑木耳,以适量水(6碗)煮数小时,得约2碗,空腹饮,残渣可酌量食,日饮一剂,25日为一疗程。 根据现代中医药的分析,黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白质及钙,在中药典籍中,认为有益气、和血、强心功效。经化验也证实,有消化血板的效果。 |