近期，为打造“创新双汇美食，弘扬餐饮文化”主题文化，由双汇集团、漯河市有关部门共同承办的“第二届香肠节暨首届双汇香肠厨艺大赛”成功举办。

    双汇集团新闻发言人、双汇发展总裁助理刘金涛说到：“中国的饮食文化一直源远流长，美誉全球，双汇集团作为国内最大的肉类食品集团之一，始终专注于国人的健康饮食，希望可以通过我们企业力量为百姓打造多样化，创新性的美食生活。本次活动旨在让广大人民群众品尝到营养健康、质优味美的双汇产品，感受中国肉类行业龙头企业的独特魅力，为国人打造安全放心的“大厨房”和弘扬中国首家“食品名城”美食文化，全面提升我市中式烹调专业技术人员水平，能够更好地为广大市民提供优质服务。”

    据悉，本次比赛，共有来自32家酒店的69名选手采用双汇香肠为原料制作了七十多道热菜、三十多组冷拼竞技比拼，本次比赛由选手现场操作，评委现场评分，评委现场点评参赛菜品，使大赛真正成为选手切磋技艺、交流经验、展示才智、提升素质的竞技平台。