【开幕式现场】

　　6月12日，由西安市旅游局主办，西安餐饮股份有限公司协办，所属市内各旅游星级饭店、老字号餐饮企业承办的“2014丝绸之路国际美食旅游季”活动正式拉开帷幕。这是举办单位为积极推动西安丝绸之路经济带新起点建设，抢抓西安旅游业发展新机遇，全面推荐丝绸之路国际美食及西安特色餐饮，更好地落实市委、市政府“促销费、调结构、惠民生”的新举措。

　　此次开展的“2014丝绸之路国际美食旅游季”三大系列活动精彩纷呈，分别为丝绸之路国际美食精品展；惠民百姓美食月；精品婚宴美食博览会，将历时3个月，主题明确，特色鲜明，精彩纷呈。

　　“丝绸之路国际美食精品展”引领丝路美食新方向

　　西安是丝绸之路的起点，习主席访问中亚时多次提到，这位西安在建设“丝绸之路经济带”中赋予了新的历史使命。西安市委、市政府抓住机遇，提出要建设丝绸之路经济带新起点。丝路合作，旅游先行，西安以美食文化为主线辐射发展。本次“丝绸之路国际美食精品展”围绕活动主题，立足本陕西美食特色，创新菜肴，挖掘丝绸之路沿途所产原料和民间菜品，创新研发丝绸之路特色美食、精品宴席。

　　活动现场，各单位八仙过海各显神通，招牌菜肴、代表菜品、特色菜品、丝路概念菜肴各有千秋。这些精品美食得到了市民的一致好评，“丝绸之路国际美食精品展”真正做到了引领丝路美食新方向。

　　“惠民百姓美食月”让利市民助推人气

　　从西安市旅游局了解到，“惠民百姓美食月”和“精品婚宴美食博览会”将分别于今年7月中旬和8月中旬举办。在“惠民百姓美食月”，各参与单位将积极研发夏季时令菜、创新菜，合理调整菜价推出百姓特色评价菜，重点突出菜品价格实惠、制作精细、绿色营养特点，同时推出一系列的惠民措施，回馈市民百姓。

　　西安市旅游局张永科局长告诉记者，打造思路美食惠民活动旨在挖掘思路美食的特色吸引力，丰富市民生活，提高百姓生活幸福指数。高品质的享受，平民化的价格，只有服务市场，服务大众，真正惠民才能应对市场的新变化。

　“精品婚宴美食博览会”精彩纷呈

　　“精品婚宴美食博览会”是旅游星级饭店、餐饮行业交流提升、整合营销、集体亮相的新商机，也是市民能够在一定的时间和空间里充分了解我市餐饮企业发展成就，让餐饮企业的精品菜肴、诚信承诺、优质服务得到鉴于的机会。“精品婚宴美食博览会”将集合市内各大婚宴接待旅游星级饭店、西安餐饮老字号餐饮企业，对婚宴宴席品种、婚宴婚庆服务、宴会特色服务等通过集中展示和节庆营销来刺激消费，满足大众对餐饮消费的需求和对餐饮文化的热爱。

　　“丝绸之路国际美食精品展”部分参展菜品

　　冰花脆皮银鳕鱼

　　思路花雨精拼六味碟

　　金牌葫芦

　　石板羊肉

　　自制开锅豆腐