华西城市读本讯（记者 杜强）近日，南充市食药监局官方网站对外公布，在第二和第三季度的食品抽检中，在“馒头”这一检查单项中出现“不合格”，据公布名单显示：不合格单位均为大学食堂。

据了解，为掌握南充市餐饮服务食品安全形势和质量状况，查处存在的违法和不当行为，南充食药局对消费量大、舆情反映突出的馒头、辣椒面、水发产品及餐饮具等进行了监督抽检，并于今年二、三季度在市本级抽检各类食品及餐饮具样品202批次。其中，餐饮具10批次，合格率100%；辣椒面15批次，合格率100%；水发产品15批次，合格率100%；馒头20个批次，不合格3批次，合格率85%。

公布显示，在随即抽样的馒头中，主要检验检验项目为环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、过氧化苯甲酸、铝、糖精钠、柠檬黄和日落黄。通报名单中，川北医学院学子餐厅、西华师范大学后勤及产业集团饮食服务中心欣宇餐厅和四川省南充广播电视大学的馒头均不合格。

据悉，根据《食品安全法》及实施条例的相关规定，南充市食品药品监督管理局将对3家馒头不合格的餐饮单位拟立案进一步调查，依法予以行政处罚。