兰州牛肉面博物馆和体验工坊，设置有兰州牛肉面文化历史展示区、兰州牛肉面制作工艺展示体验区、复古兰州牛肉面始祖“热锅子面”等场景和区域，为游客进行兰州牛肉面文化宣传、食材仿古厨具展览展示、体验品尝、技艺学习等功能，完整地从拉面历史文化、拉面技艺传授、拉面新产品研发、拉面产业化布局、拉面国际化发展、技艺传承等方面普及兰州牛肉面文化，让顾客亲身参与兰州牛肉面制作工艺，品尝自身制作的兰州面，从视觉、味觉、抻拉制作等各方面感受兰州牛肉面这一奇妙美味。
甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校，创办于2006年，多年来为兰州拉面文化走出去做出了突出贡献，截止2017年，兴陇学校已经面向国内外培养拉面人才三万多名，遍布国内外，每年还在以5000人次培训在递增。学校创办的金味德兰州牛肉拉面品牌已在美国、日本、韩国、加拿大、欧盟等近40 多个国家的商标注册，学校在国内外发展兰州牛肉拉面加盟店、连锁店、学员店、会员店千余家，直接、间接解决近十万人就业。
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