本次调查将发放3000份调查问卷，是中国烹饪协会面向全国餐饮行业开展的最大规模的专题调查，旨在了解全国餐饮行业信息化现状，掌握行业内亟待解决的问题，了解信息化及配套的服务对餐饮企业转型升级、实现可持续发展起到的实际作用。第一阶段的问卷发放及回收将持续到9月底。根据调查情况，中国烹饪协会将组织力量分析、撰写及发布全国餐饮行业的信息化发展报告，同时会将报告呈交政府相关部门，呼吁出台针对餐饮行业的信息化政策。

    中国烹饪协会将联合社会资源，从参与本次调查的餐饮企业中筛选出具有一定基础和扶持前景的企业作为首批信息化服务试点，帮助试点企业提升经营效率、降低运营成本、扩展业务渠道、提升品牌价值和社会知名度，实现可持续发展。

    作为开展群众路线教育实践活动的一项落实内容，落实中央开小会、开短会的要求，本次会议本着勤俭节约、求真务实的精神，采取以电话会议的方式与各地行业协会进行沟通，得到了各地协会的大力支持和积极参与。苏秋成会长参加北京分会场的会议，并专门致辞。许云飞副会长主持电话会议并与协会调研统计部、信息部、全国餐饮业信息化总平台建设领导小组办公室等部门的负责人在北京分会场听会。