8月15日，2013中华餐饮业高峰论坛在广州召开。本次会议是针对目前餐饮业发展面临着各种困境以及经济增长减速这一现状举办的，目的是通过积极发挥现代信息技术在消费理念、精细管理、产业发展等方面的重要作用、促进创新和交流，发挥企业经营优势，整合资源优势互补，实现发展共赢。改善顾客消费体验，降低成本、实现价值最大化，从而推动餐饮企业在新时代实现模式创新和管理升级。

      陈新华秘书长表示，我国餐饮业虽然还在持续发展，但增速放缓。目前，餐饮业已经进入微利时代。从长期来看，这一趋势是和我国经济发展的趋势相一致的，将趋于常态并不可逆转，企业需要加快转型升级和调整发展方式。信息化是饭店业的发展趋势之一，也是饭店业实现“转型升级、品牌提升”的关键助力之一，一直以来，信息化因其在提高效率、降低成本等方面的重要作用，备受行业的重视。用友软件股份有限公司和北京辰森世纪科技有限公司作为两家在餐饮业内品牌知名度高、业务推广好的信息化企业，强强联合共同举办本次会议，给广大餐饮业的同行提供了一次很好的学习机会，为进一步推进行业的信息化水平做出了积极贡献。

      本次会议通过分析行业管理现状和需求，重点提出了餐饮信息化解决方案的三个管理模式：一是集中采购配送管理模式；二是中央厨房管理模式；三是门店运营管控模式。并以大娘水饺餐饮集团股份有限公司和小南国餐饮控股有限公司作为案例，对他们目前采用的信息化管理系统进行了系统分析，从而强化了与会代表对上述三个管理模式的认知。
来源：中国饭店协会