9月26日,江阴华西村人气十足,由江苏省烹饪协会主办的首届江苏厨师节暨第七届全国烹饪技能竞赛(江苏赛区)在此拉开帷幕。厨师节将遵循“简朴、节俭、隆重、高效”原则,体现“低碳绿色”风格。市委副书记、江阴市委书记蒋洪亮出席9月26日的开幕式。
据了解,本届厨师节主要活动包括了烹饪技能竞赛、江苏·台湾美食小吃与原辅材料联展(销)、厨艺绝技绝活表演等。在竞赛单元,来自全省13个地级市烹饪协会以及南京军区厨师培训基地、省高校系统组团参赛,近300名选手将在技艺切磋中弘扬江苏美食文化。
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