又是一年年关餐饮服务行业缺人手之时。12月14日，兰州市城关区就业局举办酒店餐饮服务业专场招聘会。然而，当天的招聘会上应聘者寥寥无几，54家酒店餐饮服务业用人单位只与86人达成意向性协议。

　　记者在现场看到，急需用人的酒店餐饮服务单位在招人时，给应聘者提供的工资待遇范围大多在1500元-2400元之间，主要工作岗位为保洁员、迎宾员、收银员、洗碗工、传菜员、保安等。一餐饮单位工作人员说，目前餐饮服务单位仍处于招人难时期，很多应聘者到单位工作几天后，因无法适应工作强度，不辞而别的人很多，致餐饮单位总是处于人手不够的用工荒中。

　　前来招聘的王先生说，酒店餐饮单位经常处于用工荒，除了一些求职者没有吃苦耐劳的精神外，与用工单位不尊重基层劳动者、工资待遇不高却要求干超过薪酬待遇的工作量等问题有很大关系。在他看来，要想改变酒店餐饮服务用工荒，应该从餐饮单位改变畸形的薪酬待遇观和尊重基层劳动者开始。